Resep Bubur Ketan Hitam | Dapur Ku

Published: Selasa, 30 Desember 2014

Bismillahirrahmaanirrahiim

Ini bubur kesukaanku banget nget! Cara buatnya mudah,rasanya enak. Saya penyuka kue atau masakan tradisional,lho *gak ada yang nanya hehe.

Coba bikin,yuk! Buat sarapan pagi,sedap banget. Sekarang ini sudah jarang yang jual bubur ketan hitam kayaknya,ya. Kalopun ada, banyak campurannya sepertinya. Hal ini terlihat dari tekssturnya yang agak lengket.





Bahan :

300 gr ketan hitam,rendam 2 jam

1700 ml air

100 gr gula pasir

50 gr gula jawa,sisir halus

2 lembar daun pandan

Bahan Saus :

600 ml santan kental

1/2 sdt garam

2 sdt tepung beras

2 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Rebus ketan hitam ,daun pandan, dan garam sampai setengah matang. Masukan gula lalu masak hingga matang
2. Saus : rebus semua bahan saus sambil diaduk-aduk hingga mendidih
3. Penyajian : tuang bubur dalam sebuah mangkuk tuang saus santan di atasnya

Labels: Bubur, Olahan Ketan