Resep Cake Ubi | Dapur Ku

Published: Sabtu, 24 Oktober 2015

Bismillahirrahmanirrahiim

Pengen bikin cake dari ubi ungu tapi tadi malah bikin cake biasa. Eh yang diposting cake ubi ungu. Sungguh, diri kita ini memang terkadang membingungkan diri sendiri hehe.

Ubi, siapa yang gak kenal ubi? kalau belum kenal ubi,kenalan saja. Baik kok ubi itu hehe. Dikukus enak,digoreng gak kalah enak, dibikin kue tradisional , kue moderen ,semuanya enak.  Saya penyuka umbi-umbian,termasuk ubi. Biarpun bikin kita sering buang angin tapi ubi itu menyehatkan. Saya coba buat cake pun enak. Mudah pula buatnya. Coba,yuk.

Bahan :

100 gram margarin

2 telur

100 gram gula pasir

100 gram ubi kukus,dihaluskan

100 ml santan kental instan

90 gr terigu protein sedang

1. sdt baking powder double acting

Cara Membuat :

1. Campur terigu dan baking powder. Sisihkan.
2. Kocok margarin dan gula sampai lembut. Tambahkan ubi halus, kocok rata, tambahkan telur satu persatu bergantian dengan campuran terigu sambil dikocok rata.Tambahkan santan kental instan sambil diaduk rata.
3. Tuang dalam cetakan bolu kukus besar yang sudah dialas kertas roti.
4. Oven dengan suhu 180 derajat celsius selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.

Labels: Cake, olahan ubi