Resep Bubur Mutiara | Dapur Ku

Published: Senin, 28 Januari 2019

Bismillahirrahmanirrahiim

Susah kenyang ya makan ginian jadi hati hati bagi yang diet (ngomong sama diri sendiri ) . Resepnya sama dengan Bubur Pacar Cina ,cara membuatnya pun sama, hanya beda bahan. Kalau bubur mutiara ya pakai sagu mutiara,ya,bukan pacar cina. Secara bahan,sih sama, beda bentuk ajah.
Untuk rasa manis, bisa ditambah gula lagi ya kalau kurang manis. Saya lebih suka manis jambu, gak sampai manis jambu malah karena memang tidak begitu suka yang manis.

Bahan :

100 gr sagu mutiara  kering (supaya gak 

kebanyakan buat sedikit ajah)

65 gr gula pasir ( kami tidak terlalu suka manis)

1 lembar daun pandan

1 sdt garam

1 saset vanili

air untuk merebus sekitar 500 ml - 700 ml mungkin,ya.

Bahan Saus :

santan kental secukupnya,direbus dengan pandan dan garam

Cara Membuat :

1. Didihkan air . Masukan Sagu mutiara  keting , rebus selama 5 menit. Matikan api, 

diamkan selama 30 menit.

2. Nyalakan api kembali,masak selama 7 menit sambil masukan pandan,gula, garam,dan 

vanili. Tektur terakhir yang dihasilkan adalah bubur mutiara matang dan tidak terlalu banyak 

cairan, becek becek gitu ya .

3. Penyajian : ambil bubur pacar cina,tuang di gelas atau mangkuk, siram dengan saus 

santan.

4. Dimakan dingin pun enak,lho.

Labels: Kue Tradisional