Resep Bapao | Dapur Ku

Published: Selasa, 30 Desember 2014

Bismillahirrahmanirrahiim

Ini awalnya ingin memberi kegiatan ke Danu jadi aku ajarin untuk bikin bapo saja. Karena selain biar gak malas-malasan, bapao ini juga cemilan kesukaan Danu. Membentuknya juga suka-suka dia. Enak banget

Bahan 1 :
300 gr terigu protein sedang. Campuran antara protein tinggi dan sedang juga bisa
5 gr tepung tang mien
40 gr gula pasir, tadi pake gula tepung
120-125 ml air
2 sdm mentega putih
Kertas roti yang dipotong kecil-kecil untuk alas

Bahan 2 :
6 gr ragi instan
50 ml air hangat
2 sdt terigu
1 sdt gula pasir

Isi :
cokelat
abon
keju
dll sesuai selera

Cara Membuat :
1. Campur jadi satu bahan 2, aduk rata. Diamkan 5- 10 menit..
2. campur terigu, tangmien,dan gula. Tuang campuran bahan 2 lalu tuang air seedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Tambahkan mentega putih, uleni kembali hingga kalis.
3. Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat. Setelah itu kempiskan adonan .
4. Bentuklah bapao dan diberi isi. letakan di atas kertas alas. Diamkan 10 menit.
5. Kukus dengan api sedang selama kurang lebih 10 menit.
6. Angkat dan sajikan hangat.

Note : kalau mau ada warna,adonan bisa ditambahkan pasta.