Resep Perkedel Ayam Tahu | Dapur Ku

Published: Rabu, 28 November 2018

Bismillahirrahmaanirrahiim

Masih berbahan tahu karena sesungguhnya saya kemarin tidak belanja bahan makanan kecuali ubi cilembu jadi hari ini hanya memanfaatkan bahan yang ada di kulkas dan freezer. Karena selalu sedia tahu maka dipastikan lauknya berbahan tahu tapi dipadu dengan ayam giling dan sayuran jadilah perkedel ayam tahu. Awalnya mau dibuat nugget tapi repot lah pakai dikukus segala hehe.

Sayurannya seperti biasa ,ya yaitu wortel, daun bawang,dan daun seledri hehe. Bukan gak kreatif tapi memang adanya itu. Ada,sih tauge dan puntren tapi ya jelas gak cocok,ya. Rasanya sungguh enak dan harum. Langsung ajah ke resep,ya kepanjangan basa basinya haha

Bahan :

5 buah tahu putih,sekitar 240 gr, remat remat hingga halus

240 gr ayam fillet,haluskan

1 butir telur

100 gr wortel parut

1 sdm irisan daun bawang

1 sdm irisan daun seledri

Minyak untuk menggoreng

Bumbu :

2 sdt bawang putih bubuk

¼ sdt lada bubuk

1 sdt garam ,lebihin dikit yaa

1 sdt kaldu bubuk

Untuk bumbu bisa juga dengan menghaluskan sendiri,tidak pakai yang serba halus seperti yang saya pakai hehe. 

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan kecuali minyak goreng dan bumbu, aduk rata

2. Ambil sedikit adonan, bentuk pipih

3. Panaskan minyak goreng, goreng perkedel dengan api sedang cenderung kecil hingga kekuningan

Labels: olahan ayam, Olahan tahu